Рукоделие

4 блюда из риса, если надоел банальный плов


27.9KПросмотров

4 блюда из риса, если надоел банальный плов

Рис – универсальная и доступная крупа, которая зачастую найдется в небольшом количестве у каждой хозяйки. Однако когда плов и тефтели уже надоели, но приготовить что-то нужно, воспользуйтесь этими рецептами, что помогут даже такую банальную начинку, как рис, превратить в настоящий кулинарный шедевр.

1. Блинчики с рисовой начинкой


4 блюда из риса, если надоел банальный плов
Блинчики с начинкой. Фото: larecette.net.

Рисовой может быть не только молочная каша и суп, а и начинка для блинов. Оригинально, не правда ли? Тем более, если разбавить её ягодами или же сухофруктами.

Ингредиенты:

• Рис круглый – 0,5 стакана;
• Яйца – 2 шт;
• Вода – 1 неполный на два пальца стакана;
• Молоко жирное – 1 стакан;
• Мука – 125 г;
• Чернослив без косточки – 5-6 шт;
• Изюм – 1,5 ст.л;
• Соль – по вкусу;
• Корица молотая – 1 щепотка;
• Сахар – 1,5 ст.л;
• Сливочное масло – 1 ст.л;
• Сметана – для подачи.

4 блюда из риса, если надоел банальный плов
Блинчики с рисовой начинкой. Фото: google.com.

Способ приготовления:

• Замесить блинное тесто, смешав все необходимые ингредиенты;
• Затем нажарить блинчики до лёгкой золотистой корочки со всех сторон и горкой выложить на блюдо;
• Рис тщательно промыть под холодной проточной водой до тех пор, пока вода не станет максимально прозрачной;
• После отварить в слегка подсоленной воде, полностью выпарив жидкость;
• Добавить молоко, смешанное с сахаром и корицей;
• Довести до кипения, бросить кусочек масла и готовить до тех пор, пока рис не станет консистенции густого крема;
• После снять с огня и дать остыть до комнатной температуры;
• Чернослив и изюм замочить в тёплой воде;
• Оставить на 10-15 минут;
• Воду слить, а сухофрукты несколько раз промыть;
• Чернослив нарезать небольшими кубиками и вместе с изюмом добавить в рисовую кашу;
• Перемешать;
• Начинить блинчики и сформировать трубочки или конвертики;
• Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания;
• Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут;
• Подавать со сметаной.

2. Рис с цитрусовыми


4 блюда из риса, если надоел банальный плов
Рис с цитрусовыми. Фото: pinterest.ph.

Рис с добавлением цитрусовых – блюдо, которое отлично сочетается с мясом и рыбой любых сортов, а также с морепродуктами и запечёнными овощами, в том числе и с грибами.

Ингредиенты:

• Рис длинный – 1 стакан;
• Лимоны – 4 шт;
• Грейпфруты – 1 шт;
• Лук белый – 1 шт;
• Имбирь корень свежий – 1-2 см;
• Белое сухое вино – 0,5 стакана;
• Бульон овощной из кубика – 1/4 часть стакана;
• Петрушка свежая – 1 маленький пучок;
• Сыр твёрдых сортов – 30 г;
• Сыр мягких сортов (плавленый) – 4 ч.л;
• Масло оливковое – 4 ч.л;
• Соль и молотый перец – по вкусу.

4 блюда из риса, если надоел банальный плов
Рассыпчатый рис с добавлением цитрусовых. Фото: indianambrosia.com.

Способ приготовления:

• Лимоны и грейпфруты очистить;
• Из половины грейпфрута и всех лимонов выдавить сок, а вторую половину нарезать мелким кубиком;
• Лимонную цедру натереть на мелкой тёрке или мелко-мелко нарезать;
• В кастрюле смешать воду с цедрой, цитрусовым соком, натёртым имбирём, мелко рубленной петрушкой, солью и перцем;
• Готовить на среднем огне 10-15 минут;
• В миске развести кубик овощного бульона горячей водой;
• И перелить в кастрюлю к соку с зеленью;
• Довести до кипения;
• Убрать с плиты;
• Лук измельчить и обжарить на масле до лёгкого полупрозрачного состояния (примерно 3-4 минуты);
• Затем добавить хорошо промытый рис;
• Перемешать и готовить 2-3 минут;
• Влить вино;
• Готовить до тех пор, пока не выпарится жидкость, а после залить цитрусово-овощной смесью;
• При необходимости приправить солью и перцем;
• За пять минут до готовности добавить плавленый сыр;
• Перед подачей посыпать остатками лимонной цедры, петрушкой и тёртым сыром.

3. Пудинг


4 блюда из риса, если надоел банальный плов
Рисово-шоколадный пудинг. Фото: google.com.

Рисовый пудинг с добавлением шоколада – классная альтернатива молочной каше, которая успела наскучить и мало кого радует на самом деле своим вкусом.

Ингредиенты:

• Рис круглый или длинный – чуть больше половины стакана;
• Сахар – чуть больше половины стакана;
• Молоко – 10 ч.л;
• Какао – 1,5 ст.л;
• Ванильный сахар – 0,5 ч.л;
• Чёрный шоколад – 2 плитки (по сто грамм каждая).

4 блюда из риса, если надоел банальный плов
Рисовый пудинг. Фото: yandex.ua.

Способ приготовления:

• Молоко смешать с какао, сахаром и ванилью;
• Добавить тщательно промытый рис;
• Готовить на среднем огне 45-50 минут, периодически помешивая, чтобы загустевающая каша не пристала к дну кастрюли;
• Полторы плитки шоколада поломать на куски и растопить на водяной бане;
• Аккуратно влить в готовый пудинг;
• Слегка перемешать и разлить по глубоким пиалам;
• Сверху посыпать тёртым шоколадом и перед подачей при желании украсить листочками свежей мяты.

4. Оладушки


4 блюда из риса, если надоел банальный плов
Рисовые оладушки. Фото: pinterest.com.

Ещё одно блюдо, которое можно приготовить из риса – оладушки с чесноком и грецкими орехами.

Ингредиенты:

• Рис – 1 стакан;
• Яйца – 1 шт;
• Сок лимонный – 2,5 ч.л;
• Масло подсолнечное – 4 ч.л;
• Масло оливковое – 2 ч.л;
• Смесь зелени – 1 большой пучок;
• Соль и перец – по вкусу.

Для соуса:

• Чеснок – 4-5 зубков;
• Орехи грецкие (ядра) – 1 стакан;
• Хлеб тостерный – 3 ломтика;
• Масло оливковое – 6 ч.л;
• Йогурт Греческий – 0,5 стакана;
• Вода – 6 ч.л;
• Соль и молотый перец – по вкусу;
• Свежая петрушка – 3-4 стебля.

4 блюда из риса, если надоел банальный плов
Пикантные рисовые оладушки. Фото: graziamagazine.ru.

Способ приготовления:

Приготовление соуса:

• Чеснок, орехи, оливковое масло, произвольно нарезанный хлеб переложить в чашу блендера;
• Перебить до однородной массы;
• Приправить солью и перцем, сдобрить оливковым маслом;
• Добавить петрушку смешенную с йогуртом;
• Перемешать и ещё раз пройтись блендером;

• Рис отварить до готовности в слегка подсоленной воде;
• Откинуть на дуршлаг, остудить;
• Затем переложить в миску, добавить яичный желток, половину соуса и лимонный сок;
• При необходимости добавить ещё соль и перец;
• Тщательно перемешать до однородной массы;
• После сформировать небольшие оладушки и обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки со всех сторон;
• Перед подачей полить оставшимся ореховым соусом.

В продолжение темы читайте также о том, что приготовить из булгура, чтобы понравилось всем без исключения.

Источник: novate.ru

3 комментария

  • Какая интересная мысль..

    ——
    [url=https://it.online-television.net/4108-5-rtv.html]https://it.online-television.net/4108-5-rtv.html[/url]

    Согласен, очень полезная мысль

    ——
    [url=https://television-planet.tv/1-3abn.html]https://television-planet.tv/1-3abn.html[/url]

    Я думаю, что Вы не правы. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM, обсудим.

    ——
    [url=https://smm4top.com/]smm panels list[/url]

    “и то правда”

    ——
    боксер опт трусы мужские

    Так бесконечно можно обсуждать..

    ——
    [url=https://muzkaef.com/3813-morgenshtern-mnogo-denyag.html]https://muzkaef.com/3813-morgenshtern-mnogo-denyag.html[/url]

    Жаль, что не смогу сейчас участвовать в обсуждении. Очень мало информации. Но с удовольствием буду следить за этой темой.

    ——
    [url=https://muzku.net/4181-morgenshtern-kristal-moet-slowed-tik-tok.html]https://muzku.net/4181-morgenshtern-kristal-moet-slowed-tik-tok.html[/url]

    Удалите все, что к теме не относится.

    ——
    [url=https://nmuz.net/3592-nastya-kosh-makar-karelin-nelyubimyj-chelovek.html]https://nmuz.net/3592-nastya-kosh-makar-karelin-nelyubimyj-chelovek.html[/url]

    аааааааааа сначала в кайф а потом так се…

    ——
    [url=http://noves-shop.ru/]аккаунт instagram цена[/url]

    Всех порву кто против нас!

    ——
    [url=https://crazy-monkey-online1.ru/avtomaty_obezyanki_igrat.html]игровые автоматы демо обезьянки бесплатно[/url]

    ничего особенного

    ——
    [url=https://fruit-cocktail-online1.ru]клубнички игра[/url]

  • Согласен, ваша мысль просто отличная

    ——
    [url=https://mosgor-balkon.ru/]остекление балконов москва[/url]

    Я могу много говорить по этому вопросу.

    ——
    [url=https://umelec24.ru/]https://umelec24.ru/[/url]

    Давайте вернемся к теме

    ——
    [url=https://venro.ru/]подписчики в инстаграм накрутка онлайн быстро[/url]

    Вне всякого сомнения.

    ——
    [url=https://lolz.guru/threads/105215/]https://lolz.guru/threads/105215/[/url]

    Прошу прощения, что я Вас прерываю, но, по-моему, эта тема уже не актуальна.

    ——
    [url=https://lolz.guru/threads/2154415/]https://lolz.guru/threads/2154415/[/url]

    ЭТО СУПЕР СПАСИБО ОГРОМНОЕ

    ——
    [url=https://lolz.guru/market/steam/]бесплатные акк стим с кс го[/url]

    Прошу прощения, что вмешался… Мне знакома эта ситуация. Приглашаю к обсуждению. Пишите здесь или в PM.

    ——
    [url=http://noves-shop.ru/]http://noves-shop.ru/[/url]

    Не могу сейчас принять участие в дискуссии – очень занят. Буду свободен – обязательно напишу что я думаю.

    ——
    [url=https://book-ofra-online.ru/]играть бук оф ра[/url]

    Вместо критики пишите свои варианты.

    ——
    [url=https://igrovye-avtomati-online.com.ua/online_casino_ukraine_igrat_na_grivni.html]онлайн казино украина на гривны[/url]

    Что Вы имеете в виду?

    ——
    [url=https://prava-seychas.ru/]купить права официальный сайт[/url]

  • Ох мы наржались на этом

    ——
    [url=https://xn--80aakfajgcdf8bbqzbrl1h3d.xn--p1ai/]дизайн интерьер сочи[/url]

    Жаль, что сейчас не могу высказаться – нет свободного времени. Освобожусь – обязательно выскажу своё мнение по этому вопросу.

    ——
    [url=https://xn--80adbhccsco0ahgdgbcre0b.xn--p1acf/]готовые проекты домов в сочи[/url]

    Вопрос интересен, я тоже приму участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу. Я уверен.

    ——
    [url=https://helper.poker]Poker Helper mobile app[/url]

    Подтверждаю. И я с этим столкнулся. Давайте обсудим этот вопрос.

    ——
    [url=https://poker-tips.net]Pokertipps online[/url]

    Очень хороший вопрос

    ——
    [url=http://noves-shop.ru/]купить аккаунт инстаграм с подписчиками от 10000[/url]

    В этом что-то есть. Спасибо за помощь в этом вопросе, чем проще, тем лучше…

    ——
    [url=https://muzking.net/4095-face-malenkaya-telka.html]https://muzking.net/4095-face-malenkaya-telka.html[/url]

    Понятно, благодарю за помощь в этом вопросе.

    ——
    [url=http://www.okna-season.ru/]остеклить балкон[/url]

    БАЯН

    ——
    [url=https://exfan.org/]аккаунт фейсбук цена[/url]

    Точная фраза

    ——
    [url=https://casino-x-oficialniy-sayt.com/]casino x официальный[/url]

    Я думаю, что Вы ошибаетесь. Давайте обсудим.

    ——
    [url=https://japanesecasino-x.com/%e7%99%bb%e9%8c%b2/]https://japanesecasino-x.com/%e7%99%bb%e9%8c%b2/[/url]

Добавить комментарий